Torta al cioccolato vegana

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Oggi uno stile completamente diverso, una torta nuova e innovativa: torta al cioccolato vegana: ebbene sì, senza uova, senza latte, senza burro!
L’ho preparata per la mia compagna di classe, la mitica Franci, che ha deciso di intraprendere la dieta vegana..così come non poter realizzare una torta per il suo compleanno?!
Semplice,facile e super veloce..cosa c’è di meglio?! Provatela e stupirete tutti i vostri ospiti!
Eccomi qui con le due mie amiche: Franci e Lidia..due ragazze splendide e uniche, che sono felicissima di aver incontrato nel percorso scolastico (le facce un po’ sconvolte sono dovute alla preparazione della simulazione di terza prova)

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INGREDIENTI
1 bicchiere di acqua
1 bicchiere di zucchero
1 cucchiaio di cacao
½ bicchiere di olio di oliva
1 + ½ bicchiere di farina 00
½ bicchiere di maizena
½ bustina di lievito
1 vanillina

PROCEDIMENTO
In una ciotola versate acqua e zucchero, mescolandoli fino al completo scoglimento dello zucchero.
Aggiungere l’olio di oliva e il cacao amaro setacciato, mescolando con una frusta a mano.
In seguito mischiare farina, maizena, lievito, vanillina setacciate e aggiungerle al composto poco alla volta sempre la frusta a mano, fino a raggiungere un composto omogeneo.
Oliare e infarinare una teglia del diametro di 24-26 cm e versarci il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti, ricordarsi di fare la prova stecchino: immergere uno stecchino nella torta e se questo uscirà pulito e asciutto, la torta è pronta; se al contrario esce umido, ultimate la cottura.
Una volta completamente raffreddata, spargere con zucchero a velo setacciato.

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